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        康潤管理解說食堂托管的四大優勢

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        康潤管理解說食堂托管的四大優勢

        2019-11-30

        現如今,各個行業競爭都十分激烈,想讓自己的公司立于一地之位,就需要大量人才,想要留住人才,福利待遇就要跟的上。很多企業都通過選擇食堂承包來改善了員工的飲食,這給員工帶來了更多的歸屬感。重慶康潤作為專業的重慶食堂承包,深受很多的企業認可。

        午餐只是一個小細節,但細節決定成敗。作為食堂承包公司應如何做好餐飲工作。

        1.保證食品質量,確保飯菜安全,包括食品質量和食品數量。

        2.加強食堂衛生管理,確保食堂衛生整潔,讓工作人員感到舒適、安心。

        3.要注重搭配,做到干瘦搭配,肉與素食搭配,米飯和面食搭配,不僅滿足不同地區員工的口味需求,更符合科學的飲食要求。

        4.品種繁多的品種,由于每個地區的口味不同,原來的午餐和晚餐都是米飯和饅頭。現在,每餐都添加面條。有時,有饅頭和餃子。

        5.在節假日制作食譜,保證餐前員工在節日期間能感受到家人的溫暖。

        6.追求變化,講究營養和換菜,員工經常可以吃清蒸肉、泡菜、肉等特殊菜肴,這樣的變化使得人們對單餐不產生厭食。不僅注重飯菜的營養搭配還注重衛生健康,康潤認為,如果做不好衛生管理,就會顯出食堂的不整潔,用戶來來吃飯時也會沒有胃口。所以,作為食堂人員,需要每天打掃衛生,下面小編詳細為大家介紹如何做好全面的衛生打掃工作。

        1.餐廳門口的樓道、廁所和下水道需要負責衛生的工作人員打掃。

        2.每個餐廳的垃圾應存放在特定的位置,每餐剩飯都要清除并清潔干凈。

        3.在員工飯后臺凳清潔干凈。

        4.定期清理墻壁、門窗、風扇、燈具等,無蛛網。

        5.每周大掃除兩次,用清潔劑清潔桌子和地板,盡量避免在餐廳內出現蒼蠅、蚊子、蟑螂等。

        6.專人負責回收器皿,不亂扔垃圾,及時留下剩菜,確保餐廳無異味。

        7.餐廳走廊和陽臺應保持清潔,無污物,無雜物堆放,地面無臟水。

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        食堂托管的優勢

        1、一是食堂增加了早餐,早餐價格便宜,品種豐富,包括米粉,面條,雞蛋,油條,包子,粥等,中間桌上擺滿了各種調味菜,油鹽醬醋一應俱全,可自助取用。

        2、二是食堂午餐菜品增加到了6菜1湯,加水果一片。葷素搭配,營養健康,盡可能迎合不同員工的口味,滿足不同員工的味蕾。

        3、三是食堂環境更加整潔干凈,食品采購更加規范,讓員工們吃得更加放心。

        4、身體是革命的本錢,也是員工工作效率提升的助燃劑,此次的轉變不但充分滿足了員工們的營養需求,保障了員工身體素質,使員工工作更有干勁,上班更有動力。同時也體現了分公司對員工福利的重視,更可觀的是員工食堂的浪費也得到了大大的減少。

        一、成立個人或者團隊的公司

        食堂承包公司是要通過合法的注冊,并且相關的營業執照和法人代表手續都要辦理齊全,這樣就是在法律保護的范圍內進行一個正常的經營,如果自己各方面的手續都沒有,就是想低價承包個食堂去斂財,那么還是提醒大家不要這樣做,不僅賺不到錢還每天提心吊膽,并且還不專業,慢慢的也沒競爭力了。

        二、發布承包信息也可以主動尋找機遇

        有了合法經營的前提,就可以開始尋找機遇,也可以主動發布一些食堂承包的信息,也可以給自己的餐飲承包公司進行一系列的宣傳和廣告,然后這樣增加自己的知名度,如果由企業想要將食堂承包出去可能就會主動的上門跟你談生意,所以宣傳也是非常的重要。

        三、具備非常好的管理能力

        因為食堂承包公司需要管理一整個食堂甚至是多個,所以負責人一定要有非常好的管理能力。非常聰明的頭腦和溝通能力,這樣能夠保證工作人員非常和諧的相處工作,每個環節還不會出現紕漏,細節決定成敗,個人的能力也非常的重要的。

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