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        食堂托管的主要消費群體是哪些

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        食堂托管的主要消費群體是哪些

        2020-10-12

          食堂托管是指企業、事業單位或組織根據需要將自己的食堂委托給餐飲公司管理,在管理人員的指導下自行經營,期望在規定的期限內提高食堂的服務水平和經營效率。


          食堂管理后,食堂原經營者仍負責食堂的細節運營。運營所需資金由原運營商承擔,此服務模式的主要特點是運營收益仍屬于原運營商。指導餐飲公司只收取咨詢診斷費和管理費。費用一般按月收取或根據工作進展階段收取。


          食堂接待的主要消費群體如下:


          1.公共機構


          除了企業,事業單位也是食堂托管企業的消費群體之一。近年來,事業單位后勤服務逐步社會化、市場化,一些食堂托管公司通過渠道與這些機構合作,為其提供餐飲服務。


          2.大中型企業


          目前,我國大中型企業主要集中在城市,這些大中型企業普遍擁有大量員工,是目前食堂托管企業的主要目標市場。


          3.大中小學


          高校也是食堂托管企業競爭的市場。由于國家的正常支持和優惠待遇,一些食堂托管公司已經搶占了這些市場。為大、中、小學學生提供營養套餐服務。


          4.其他市場


          除了上述主要市場,食堂托管企業也將一些市場轉移到了一些新的領域,如城市社區、居民區, 小城鎮等。雖然這些市場人數少,餐飲活動規模大,但對食堂托管的需求仍有廣闊的前景。


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